Spitzenplätze

In keinem anderen Bundesland werden mehr Körnersonnenblumen angebaut als in Brandenburg. (2025: 21.300 Hektar). Diese Fläche entspricht 41 Prozent der gesamten Körnersonnenblumen-Anbaufläche Deutschlands sowie 30 Prozent der Gesamternte Deutschlands. Biomassesonnenblumen ergänzen das Anbauspektrum der Energiepflanzen für Biogasanlagen. Da schnell erwärmbare Böden mit Temperaturen größer 8 Grad Celsius einen zügigen und einheitlichen Auflauf der Sonnenblumen gewährleisten, sind bei ausreichendem Wasserangebot in der Vegetation Brandenburger Standorte durchaus gut geeignet, was auf den leichten Böden bei Körnersonnenblumen vor allem auch auf die Wettbewerbsfähigkeit zum Rapsanbau zurückzuführen ist.   

Der Anbau der Lupinen ist im Gegensatz zu den anderen Körnerleguminosen sehr stark regional konzentriert, und zwar in den Bundesländern Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt. Es sind dies die Regionen mit hohem Anteil an Sandböden mit niedrigem pH-Wert (gering sauer), an die die Lupinenarten besonders gut angepasst sind. Ursprünglich wurde dort überwiegend die Gelbe Lupine angebaut. Bedingt durch ihre hohe Anfälligkeit für Anthraknose ist die Gelblupine aber heute fast vollständig durch bitterstoffarme Sorten der Blauen Lupine ersetzt worden. Das hohe Ertragspotenzial der Blauen Lupine, die unkomplizierte Anbautechnologie und die vielseitige Anpassungsfähigkeit an Boden und Klima werden dieser neuen Kulturpflanze in Deutschland weitere Anbaugebiete erschließen. Wegen des hohen Eiweißgehaltes eignen sich die Samen der Lupinen gut zur Proteinergänzung in Mischfuttermitteln für monogastrische Nutztiere (Schweine und Geflügel) und Wiederkäuer. Der Eiweißgehalt ist abhängig von der Art, der Sorte, dem Standort und dem Erntejahr. Selbst bei der gleichen Sorte kann der Gehalt in einem Anbaujahr standortbedingt um bis zu 8 Prozentpunkte schwanken. Im Gegensatz zu den anderen großkörnigen Le12 guminosen Ackerbohne und Erbse enthalten Lupinen wenig Stärke und verdrängen somit kein preiswertes Getreide aus den Futtermischungen.

In Brandenburg waren 2025 rund 32,5 Prozent der deutschlandweiten Anbaufläche zu finden. Rund 18 Prozent der Gesamternte Deutschlands wurde hier geerntet. Brandenburg ist auch das einzige Bundesland, in dem beim Anbau der großkörnigen Leguminosen die Süßlupinen dominieren (nach Landesamt für Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft und Flurneuordnung).

Die größten Anbauflächen für Spargel im Ertrag befinden sich in Niedersachsen (3.754 Hektar), Nordrhein-Westfalen (3.463 Hektar) und Brandenburg (3.442 Hektar). Bayern hat hier aufgeschlossen und die Anbaufläche deutlich um fast 12 Prozent auf 3.292 Hektar erhöht. Der Anbau wandert zunehmend auf qualitativ hochwertigere, wasserhaltefähige Böden, was die Erträge verbessert. Die "ersten" vier Bundesländer verfügen über rund 73 Prozent der gesamten deutschen Spargelfläche (19.218 Hektar) und über 74 Prozent der Erntemenge. Brandenburg erntete 2025 mit 19.003 Tonnen nur knapp weniger als Niedersachsen mit 19.893 Tonnen. Bayern hat hier den "Spitzenplatz" mit 20.697 Tonnen erstmalig übernommen. 

Bundesweit liegt Brandenburg 2025 im Anbau von Einlegegurken (22 Betriebe mit 583 Hektar Anbaufläche / 29 Prozent) deutlich hinter Bayern (1.149 Hektar / 58 Prozent) auf Platz 2. Einlegegurken sind nach dem Spargel - insbesondere im Wirtschaftsraum Spreewald - doch unverändert eine der wichtigsten Kulturen im Gemüseanbau des Landes.

Aufgrund ungünstiger Wetterverhältnisse können die Anbauergebnisse auch in beträchtlichen Größenordnungen schwanken. Gurken unter Glasanbau/Schutzabdeckungen (2025 Salatgurken rund 6 Hektar / 1.400 Tonnen) sind sichere Ausweich-Varianten. Die Auswahl geeigneter Sorten ist ebenfalls entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg dieser Kultur.

Sanddorn

Brandenburg und Berlin mit den Partnern in Mecklenburg-Vorpommern sowie Sachsen-Anhalt gehören in der weltweiten Sanddornverarbeitung zu den meistbesuchten Ländern. Aus aller Welt kommen Experten hierher, um sich über den neuesten Stand in Sachen Züchtung, Anbau, Ernte und Verarbeitung auszutauschen. Nirgendwo in Europa wird heute mit rund 300 Hektar so viel Sanddorn angebaut wie in Brandenburg. Rund 60 Prozent der bundesweiten Ernte stammt von hier. Im Laufe der Jahre haben sich hier Sanddornspezialisten in Unternehmen und Forschungseinrichtungen zu einem einzigartigen Netzwerk zusammengefunden. Vom Anbau bis zum marktreifen Produkt werden alle Facetten der Wertschöpfungskette in unserer Region abgedeckt. Gerade die Erfahrungen im Plantagenanbau und bei Produktinnovationen sind für viele Sanddorn-Anbauer aus anderen Ländern von großem Interesse.

Kulturheidelbeeren haben helles Fruchtfleisch. Nur die feste Schale ist blau. Sie sind größer als Waldheidelbeeren, süßer und haben nur wenige Kerne. Kulturheidelbeeren stellen jedoch die gleichen Ansprüche an Boden und Witterung wie die Waldheidelbeeren. Sie gedeihen nur auf lockeren, sauren, nährstoffarmen Sand- oder Moorböden und brauchen viel Sonne. Die Beeren sind nicht nur gut haltbar, vielseitig verwendbar und sehr schmackhaft, sie verfügen auch über sehr viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und sind zudem noch kalorienarm und vitaminreich.

Brandenburg hat sich mit rund 425 Hektar im Anbau und einer Erntemenge von rund 1.600 Tonnen im Jahr 2024 auf den 2. Rang der Bundesländer "vorgearbeitet". Nur Niedersachsen verfügt über wesentlich mehr Fläche (rund 2.250 Hektar) und bringt über 10.000 Tonnen auf den Markt.